Producem paste Făinoase artizanale
în stare proaspătă, din ingrediente naturale
si atent selectionate
Uimește-i pe cei dragi cu o cină autentică italiană, descărcând catalogul cu rețete din pastele CARPINI.
⇓
Alege produsele CARPINI
Tăiței cu ou de găină
Tăiței cu ou de prepeliță
Fusili asorti (spanac, morcov, sfeclă)
Cappellini
Tip de paste făinoase proaspete cu ou, din făină de grâu „Durum”, cu o lățime de 1 mm și o lungime de circa 30 cm. Originea acestora provine din Sicilia, o regiune din sudul Italiei. Deseori, acest tip de paste sunt numite și ”păr de înger”.
Linguine
Tip de paste făinoase proaspete, cu ou, din făină de grâu ”Durum”. Sunt în formă de benzi cu o lățime de 4 mm și o lungime de circa 30-35 cm. Originea acestora provine din Genova, un oraș din nordul Italiei.
Lasagne
este un tip de paste fainoase proaspete cu ou, din faina de griu ”DURUM” in forma de benzi late, de forma dreptunghuilara ,scurte sau lungi, originea careea provine din sudul Italiei.
Fettuccine
este un tip de paste fainoase proaspete cu ou, din faina de griu ”DURUM”, in forma de benzi cu o latime de 6 mm. si o lungime de circa 30-35 cm, originea carora provine din Emilia-Romagna, o regiune a Italiei.
Spaghetti alla chitara
este un tip de paste fainoase proaspete cu ou, din faina de griu ”DURUM”, in forma de fir, cu sectiunea patrata cu o latime de 3 mm. si o lungime de circa 30-35 cm, originea carora provine din Abruzzo ,o regiune a Italiei.
Papardelle
este un tip de paste fainoase proaspete cu ou, din faina de griu ”DURUM” in forma de fisii cu o latime de 2 cm si o lungime de circa 30-35 cm, originea carora provine din Toscana, o regiune a Italiei.
Tagliolini
este un tip de paste fainoase proaspete cu ou, din faina de griu ”DURUM”, in forma de fir, cu o latime de 2 mm. si o lungime de circa 30-35 cm, originea carora provine din Molise si Piemonte, regiuni a Italiei.
Tagliolini cu spanac
Sint de culoare verde deoarece in aluat se adauga spanac. Pot fi preparate cu o gama variata de sosuri pe baza de lamie,legume,somon s.a. Timpul de fierbere este de 3-4 min. si sint plasate in categoria de bucate ca felul intii.
Paglia e fieno
in traducere ”paie si fîn” este un tip de paste fainoase proaspete cu ou, din faina de griu ”DURUM”, in forma de benzi cu o latime de 4-5 mm. si o lungime de circa 30-35 cm, originea carora provine din Piemonte o regiune a Italiei.
PASTE PROASPETE CU UMPLUTURĂ
RAVIOLI
Ravioli sunt un tip popular de paste făinoase, format din două foi de aluat, sigilate între ele, cu umplutură de carne la mijloc (dar nu întotdeauna). Opțiunile vegetariene includ zarzavaturi și legume. O cunoscută rețetă lacto-vegetariană include ricotta și spanac sau urzici în loc de carne. Cele mai cunoscute umpluturi includ dovleacul, cartofii, sparanghelul, ciupercile ș.a. Ravioli sunt, de obicei, de formă pătrată sau rotundă, cu margine dințată.
TORTELLINI
Tortellini sunt un tip de pastă făinoasă cu ou și cu umplutură la mijloc, originară din Bologna. După tradiția bologneză, se gătesc și se mănâncă cu supă de carne. Într-o altă rețetă foarte răspândită în afară de cea tradițională, se fierb în apă și se garnisesc cu smântână. După una din legende, „buricul” zeiței Venus este considerată sursa de inspirație a creării formei „tortellinelor”.
Ravioli ricotta și spanac
Sunt un tip de paste făinoase proaspete, cu umplutură din brânză cremoasă - ricotta, spanac și parmezan. Pot fi preparate cu o gamă largă de sosuri, în special pot fi condimentate cu sos din tomate și bazilic sau unt, salvie și cașcaval ras. Timpul de fierbere este de 3-5 minute și sunt plasate în categoria de bucate ca felul întâi.
Ravioli ricotta și trufe
Sunt un tip de paste făinoase proaspete, cu umplutură din brânză cremoasă - ricotta, cremă de trufe și parmezan. Pot fi preparate cu o gamă largă de sosuri, în special pot fi condimentate cu sos alb din unt, trufe și parmezan ras. Timpul de fierbere este de 3-5 minute și sunt plasate în categoria de bucate ca felul întâi.
Ravioli ricotta și pere
Sunt un tip de paste făinoase proaspete, cu umplutură din brânză cremoasă - ricotta - și pere. Pot fi preparate cu o gamă largă de sosuri, în special pot fi condimentate cu sos pe bază de unt, frișcă, nucă sau cascșaval cu mucegai gorgonzzola. Timpul de fierbere este de 3-5 minute și sunt plasate în categoria de bucate ca felul întâi.
Ravioli ricotta și vișină
Sunt un tip de paste făinoase proaspete, cu umplutură din brânză cremoasă - ricotta - și vișine. Pot fi preparate cu o gamă larga de sosuri, în special pot fi condimentate cu sos pe bază de unt, frișcă, nucă sau parmezan. Timpul de fierbere este de 3-5 minute și sunt plasate în categoria de bucate ca felul întâi.
Ravioli cu carne de pui
Sunt un tip de paste făinoase proaspete, cu umplutură din carne de pui, fulgi de cartof, cașcaval cu cheag tare și piper negru. Pot fi preparate cu o gamă largă de sosuri pe bază de legume și cașcavaluri. Timpul de fierbere este de 3-5 minute. Sunt plasate în categoria de bucate ca felul întâi.
Ravioli cu carne de porc
Sunt un tip de paste făinoase proaspete, cu umplutură din carne de porc, pesmeți, fulgi de cartof, cașcaval cu cheag tare și piper negru. Pot fi preparate cu o gamă largă de sosuri pe bază de legume și cașcavaluri. Timpul de fierbere este de 3-5 minute. Sunt plasate în categoria de bucate ca felul întâi.
Ravioli cartofi și rozmarin
Sunt un tip de paste făinoase proaspete, cu umplutură din cartof, ceapă și rozmarin. Pot fi preparate cu o gamă largă de sosuri, în special pot fi condimentate cu sos pe bază de ciuperci, frișcă și parmezan. Timpul de fierbere este de 3-5 minute. Sunt plasate în categoria de bucate ca felul întâi.
Tortellini cu carne
Sunt un tip de paste făinoase proaspete, cu umplutură din carne de vită, pesmeți, fulgi de cartof, cașcaval cu cheag tare și piper negru. Pot fi preparate cu o gamă largă de sosuri pe bază de legume și cașcavaluri. Timpul de fierbere este de 3-5 minute și sunt plasate în categoria de bucate ca felul întâi.
Alte produse:
Контейнер
1/4G H 50
1/4G H 70
1/2 G H 95
Pelicolă
Folie termosudabilă
L 350m/I 325 mm
Крупа из твердых сортов пшеницы, 25 кг
Făină specială pentru paste importată din țările UE.
Alege pastele CARPINI. Primii si unicii producători de paste proaspete
Suntem primii și unicii producători de paste făinoase refrigerate din Moldova;
Pastele CARPINI sunt fabricare după o reţetă excluziv italiană, care are la bază făina de grâu durum;
La fabricarea produselor CARPINI se folosesc doar ouă proaspete de găină și prepeliță, carne și brânzeturi naturale autohtone;
Utilajul de producere a fost importat din Italia și corespunde tuturor normelor CE;
Obținem doar aluat de calitate superioară în urma tehnicilor de laminare a produselor la rece;
Distrugem toate formele de microorganizme patogene, folosind tehnologia de pasteurizare cu abur;
Propunem produse în stare proaspătă, cu termen de valabilitate până la 60 de zile.
Făina de grâu DURUM utilizată în producerea pastelor CARPINI are o serie de beneficii:
Conținut redus de grăsimi și calorii;
Sațietate pe o perioadă îndelungată de timp;
Previne bolile cardiovasculare;
Diminuează riscul de cancer la colon;
Conține multe vitamine și este bogată în fibre;
Contribuie la eliminarea substanțelor nocive din organism.
Din 2017 comercializăm paste în toate rețelele de magazine ale partenerilor noștri
Din 2017 comercializăm paste în toate retelele de magazine ale partenerilor nostri
Producem pastele CARPINI cu suflet si mândrie
Producem pastele CARPINI cu suflet si mândrie
Descarcă acum rețetele testate de CARPINI, din paste artizanale de înaltă calitate
Completează formularul
Primești pe mail rețetele CARPINI
Te delectezi cu cea mai gustoasă mâncare, din pastele CARPINI
Ce spun clientii nostri:
Creat de BRIDGE Business Solutions